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SUMMARY:I fattori che influenzano la qualità
DESCRIPTION:La conoscenza dei fattori che influenzano la qualità dei prodotti dell’allevamento può contribuire a individuare i punti di forza e di debolezza, per interventi mirati sui fattori interni alla filiera di produzione. Durante l’incontro saranno presentati i fattori in grado di influenzare la qualità, con illustrazione di alcuni esempi pratici\n\nRelatori:\nLucia Sepe – CREA\n
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